Американские ученые из Северо-Западного университета изучили рацион около 9000 детей в возрасте 2-11 лет и пришли к выводу, что заболевания сердечно-сосудистой системы в раннем возрасте зачастую являются следствием неправильного питания. Только 10% участвовавших в исследовании детей регулярно употребляют фрукты и овощи, цельнозерновые продукты едят всего 3% из них.

При этом абсолютное большинство детей употребляет в пищу много соли, газированные сладкие напитки и фаст-фуд. У 30% исследованных уже зафиксировано ожирение и высокий уровень холестерина в крови. Такие состояния негативно сказываются на работе сердца и могут стать причиной многих сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые рекомендуют с раннего детства прививать детям правильные пищевые привычки и приучать их к определенному режиму питания, чтобы снизить риск развития сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний.