Мнение диетолога: как питаться, чтобы чувствовать себя счастливым
Современный мир – это множество вкусовых соблазнов. В своем стремлении угодить клиентам и накормить их (мы бы даже сказали – закормить) представители пищевой промышленности готовы на все. К сожалению, количество и качество чаще всего несоизмеримы. Таким образом, это разнообразие, представленное на прилавках магазинов и в меню ресторанов, смешение национальных кухонь делает из многих людей чревоугодников и доводит до крайностей – ожирения, сахарного диабета, заболеваний печени и почек и т.д. Мы забыли о том, что такое правильное пищевое поведение, и миллионы людей на планете борются с лишним весом, теряясь в сотнях диет, которых с каждым годом становится все больше.
Но не стоит надеяться, что диета, принесшая пользу кому-то, подойдет и вам. Совсем другое дело, когда человек начинает правильно питаться. Если рациональное питание становится нормой жизни, поддерживать в норме свою фигуру не составит вам труда, а кроме того, улучшиться психическое и физическое состояние.
Московский диетолог Анатолий Волков рассказал, какие привычки стоит приобрести для того, чтобы комфортно чувствовать себя в своем теле и не пошатнуть здоровье.
О калориях
Нас учили: чтобы похудеть, надо считать калории. Анатолий Волков заявляет — это миф, который существует, чтобы ограничить выбор. «Мы все разные, поэтому продукт одному крайне полезный, второго может убить наповал». Есть лишь один универсальный совет для всех – «не есть всякую гадость», – говорит специалист. – «Попробуйте опираться на две вещи: на то, чего хочет ваш организм, и на то, как вы себя чувствуете, когда последовали его совету».
![image](http://blagozdravnica.ru/wp-content/uploads/2015/11/image44.jpeg)
О системе раздельного питания
Белки и углеводы требуют разных условий пищеварения. Это означает, что эти продукты сочетать не стоит, иначе будут проблемы, например гниение. Сочетание углеводов с сахаром запустит процесс брожения, поэтому очевидно, что сахар, фрукты и овощи нужно разделять. То же самое касается совместного употребления молочных и мясных продуктов.
О воде и напитках
Диетолог советует пить только чистую воду, порядка четырех литров в день. По мнению специалиста, когда человек пьет сок, чай, кофе, организм не понимает, что происходит и затрачивает лишнюю энергию, которую надо восполнить едой.
![image](http://blagozdravnica.ru/wp-content/uploads/2015/11/image45.jpeg)
По словам Анатолия Волкова, голод неотличим от жажды. Если организм просит еды, надо выпить стакан воды. Если вы действительно хотите есть, голод не уйдет, и тогда можно спокойно подкрепиться. А если организм хотел пить, а вы накормили его, через полчаса он вновь потребует воды. Вот так и будете кусочничать целый день, набирая вес и не понимая причины.
«Тяга к сахару — это симптом жажды. Люди, которые пьют достаточно воды, сладкого не хотят», – добавляет диетолог.
Анатолий Волков также не советует пить молоко: «Молоко есть, пока есть грудной младенец и мама». Большинство людей очень плохо переносит молоко. Китай, Япония и Восточная Азия столкнулись с болезнями, которых не было до того, как их научили пить молоко. Этот продукт плохо сочетается с любой другой едой. «Коровье молоко предназначено для теленка, оно другое по структуре, чем человеческое, поэтому его нужно разрушать (сквашивать) и только после этого употреблять», – заявляет специалист.
О вреде мучного, пользе жира и режиме дня
Почищенное зерно с удаленным зародышем не имеет никакой пользы, зато хорошо хранится в виде белой муки. Все рафинированные продукты есть вредно, а выпечка вообще к продуктам не относится, потому состоит из рафинированной муки и сахара – это брага. Процесс брожения запускается там, где не хватает кислорода. А где нет кислорода? Где не хватает энергии.
![image](http://blagozdravnica.ru/wp-content/uploads/2015/11/image46.jpeg)
«Если вы хотите заснуть в три часа дня, то ешьте на обед мясо. Если же у вас какой-то другой распорядок дня, то мясо должно быть вашей последней едой», – советует Волков. Однако мы вынуждены обогревать себя большую часть года, поэтому вегетарианство в чистом виде не очень пригодно для страны с таким суровым климатом. Мясо можно не есть, но жир нужно есть обязательно. «Рабочая поверхность легких — это жир, мозги — это жир, костный мозг — это жир, половые гормоны — это жир, цветное зрение — это жир, клеточные мембраны — жир, — перечисляет специалист. – Понимаете, чем чревато обезжиривание?».
Об алкоголизме
Диетолог уверен, что здоровому и счастливому человеку алкоголь не нужен, потому что это наркоз. Причина кроется в образе жизни пьющего. Надо выяснить, для чего он это делает, и тогда избавляться от проблемы будет легче.
Подытожим сказанное: ешьте больше овощей и фруктов, в основном налегая именно на овощи. И те, и другие содержат большое количество витаминов, минералов, клетчатки, полезных микроэлементов. Необходимо каждый день выпивать не менее двух литров чистой воды, не считая чая, кофе и т.д. На завтрак лучше всего есть каши. В идеале – употреблять как можно меньше мучного и сладкого, но не забывать о том, что жир тоже нужен организму. И, конечно же, следует отказаться от спиртного, пряностей и острых приправ.
Темы: забота о фигуре , качество жизни , красивое тело , ожирение , полезные советы , похудение , снижение веса , стройное тело , укрепление здоровья