Специалисты из университета Лас-Пальмас-де-Гран-Канариа сообщили, что на психику человека во многом влияет рацион его питания. К такому выводу ученые пришли после проведенного исследования, в ходе которого изучались пищевые привычки и психическое состояние около 15 000 добровольцев.

Эксперимент длился 10 лет, причем в его начале ни один доброволец не имел признаков клинической депрессии. В ходе исследования участников разделили на три группы по пищевым предпочтениям: первая группа отдавала предпочтение злакам, овощам и фруктам, вторая чаще питалась мясом и калорийными мучными блюдами, третья совмещала употребление овощей и калорийных блюд.

Оказалось, что калорийная сладкая пища, хоть и обладает способностью кратковременно повышать настроение, в перспективе ведет к развитию симптомов депрессии. В то же время более «здоровая» еда – фрукты, орехи, злаки и бобовые, морская рыба – гораздо позитивнее влияют на психику. В этих продуктах содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, стимулирующие синтез эндорфинов (гормонов удовольствия).