Кишечник – чувствительный орган, который нуждается в постоянной заботе. Если в организме происходит сбой, к нему или его части начинает усиленно приливать кровь, из-за чего возникает воспаление. При таком заболевании нужно соблюдать определенную диету. Снять воспаление кишечника помогает кора дуба, легкая пища, которая не раздражает органы пищеварения.

Особенности питания при воспаленном кишечнике

Главное правило диеты, которую должен соблюдать больной – нельзя перегружать организм. Для этого питаться нужно небольшими порциями, при этом еду желательно измельчать. Жареные блюда есть опасно, а вот запеченная или пища, приготовленная на пару, пойдет на пользу.

Чтобы быстрее выздороветь, необходимо соблюдать и другие рекомендации по правильному питанию:

1. Важно придерживаться температурного режима подачи блюд. Подогревать их нужно до 40°, холодная и горячая пища при этой болезни запрещена.
2. Нужно пить больше чистой негазированной воды. В день желательно выпивать не меньше двух литров. От соленых и сладких напитков стоит отказаться.
3. До полного выздоровления придется полностью исключить из меню специи: перец, корицу, гвоздику. Соль можно оставить, но дневная норма не должна превышать 100 г.
4. Чай и кофе пить можно, но они не должны быть крепкими.
5. Резко менять рацион нельзя, сначала надо обязательно посоветоваться с врачом.

Диету необходимо корректировать с учетом того, есть ли у больного запор или диарея. К примеру, при слабом стуле надо есть рубленое мясо и больше супов, а из напитков подойдет кисель.Также не стоит забывать об аллергии, которая может возникать на некоторые продукты.

Какие продукты рекомендуются при диете

Список продуктов, которые разрешены при болезни кишечника, достаточно большой, и из них вполне можно составить полноценный рацион. Вот перечень того, что советуют есть специалисты:

• Птица, рыба, мясо, в котором мало жира.
• Сухари и черствый хлеб.
• Куриные яйца всмятку.
• Фрукты, овощи и разбавленные соки из них.
• Мед и сухофрукты.
• Макароны из муки твердых сортов.
• Овощные супы и первые блюда с добавлением круп.

Кроме того, пользу кишечнику принесут каши. Если его нужно закрепить, лучше варить рисовые каши, а для расслабления подойдут овсяная и гречневая. Из напитков стоит выбирать отвар шиповника и кисели. Такая пища укрепляет стенки воспаленного органа и помогает вырабатывать слизь.

Молоко, творожные продукты и сливочное масло можно употреблять в ограниченных количествах. То же самое относится к говяжьему и свиному языку, потрохам и яичному желтку.

В процессе выздоровления в меню разрешается включить неострый сыр и кисломолочные продукты с низким содержанием жира. Когда кишечный канал начнет восстанавливаться, можно добавлять в рацион молоко или сливки, зеленый горошек, брокколи. Не помешает и небольшое количество сладостей. Хорошо, если это будет не шоколад, а мармелад или джемы.

От чего стоит отказаться

В число продуктов, которые могут нанести вред при воспалении, входит жирное мясо, шоколад и мучные продукты, газировка, яйца вкрутую, животные жиры.Также из рациона придется исключить бобы, грибы и любые соусы: хрен, майонез, горчицу. От жгучих овощей, например, перца и чеснока, кислых ягод и фруктов тоже придется отказаться. Икра, колбаса, консервы при проблемах с кишечником полностью попадают под запрет.

После исчезновения болезненных симптомов можно вернуть в меню твердую пищу и продукты, богатые клетчаткой. Затягивать диету не стоит, иначе организму будет сложно вернуться к нормальному ритму жизни.