Снежана Шабанова Нет-нет, сейчас речь пойдет вовсе не о том, что в современном обществе, взращенном на картинках из глянцевых журналов и рекламе с изображением жертв анорексии, человеку даже с несколькими лишними килограммами живется тяжело. Оставим эту проблему для психологов и общественных деятелей. Мы поговорим о физиологии. Физиологии лишних килограммов, как видят ее современные ученые.

… кто-то слишком много ест

Одной из основных причин появления лишнего веса ученые из Университета Абердина в Шотландии считают стремительное увеличение рациона современного человека. Они уверены, что уже с начала 80-х годов люди стали тратить категорически мало энергии: мужчины – 1380 ккал в день, а женщины и того меньше – 950 ккал. Зато есть стали намного больше – около 3500 ккал в день. И самое досадное, что основа рациона современного человека – быстрые углеводы и жиры. Которых по объему может быть чуть-чуть, даже не наешься, а по поставляемым ими калориям – явный перебор. Как тут не обзавестись лишними килограммами.

Родом из детства

Кстати, не стоит винить во всех лишних килограммах хороший аппетит. Тут уж проблема скорее в пищевых привычках, приобретенных еще в детстве. Нас заставляли доедать все, что есть на тарелке, учили «кушать супчик с хлебом», а макароны поливать майонезом, чтобы было сытнее. Возможно, в не слишком сытые годы подобная практика была оправданной. Но сейчас мы получаили несколько поколений, которые выделяют слюну и желудочный сок при виде любой еды и готовы есть еще и еще, вне зависимости от того, как давно они поели. Доедая до конца порцию, даже если желудок трещит по швам.

Голодный мозг

Ученые из Йельского университета недавно выяснили, что у полных людей участки мозга, отвечающие за чувство голода, активны даже тогда, когда человек только что поел. И как бороться с перееданием, когда собственное миндалевидное тело в мозгу не хочет замечать очевидного и провоцирует своего обладателя снова перекусить? А австралийские исследователи нашли в мозге отделы, которые отвечают за сжигание жира и выключение аппетита. После экспериментов на животных обнаружилось, что у людей с избыточным весом эти клетки заблокированы. То есть, и голод не отступает, и жир не сжигается, а организм «не в курсе», сколько у него жировых запасов, и не может остановить их накопление. Кроме того, иной раз в странные игры начинает играть область мозга, ответственная за восприятие размеров тела. И тогда даже очень полные люди, которые приобрели весь сопутствующий букет заболеваний – повышенное давление, инсулинрезистентность, заболевания суставов и так далее – искренне считали, что они вполне стройны, и могут позволить себе еще поправиться.

Все эти мозговые завихрения ученые считают серьезными причинами для появления избыточного веса и, самое главное – невозможности с ним расстаться, ведь эти нарушения работы мозга скорее всего предопределены генетически. Конечно, можно последовать примеру австралийских толстяков, которые решили, что ничего не могут сделать со своим здоровьем и весом, и давно махнули на все рукой, считая, что все равно против генетики не попрешь. А можно взять себя в руки и начать «вправлять мозги» собственному мозгу. Ведь подобная победа над собой и лишними килограммами вдвойне почетна – не каждому удается взять верх надо своим серым веществом.

Здоровая Россия