Совместная группа ученых из итальянского Института молекулярной онкологии и американского Южнокалифорнийского университета провели ряд уникальных исследований по изучению влияния постного рациона на человеческий организм. Как выяснилось в ходе экспериментов, постное питание способствует укреплению здоровья и увеличению продолжительности жизни.

По словам ученых, употребление постных блюд всего 5 дней в месяц способно заметно улучшить самочувствие человека и увеличить продолжительность его жизни. Специалисты считают, что такое влияние постных продуктов на организм связано с тем, что в них содержится гораздо меньше жиров и калорий, больше полезной клетчатки и витаминов.

Постный рацион заметно снижает риск развития сердечно-сосудистых, онкологических и эндокринных заболеваний (в том числе сахарного диабета). Поэтому ученые рекомендуют всем людям, заботящимся о своем здоровье, ограничивать себя в питании и чаще соблюдать посты.