Как только не называют в народе витамин Е – витамином красоты, женским витамином, витамином беременных. Все эти названия обусловлены его ролью в нашем обмене веществ и его влиянием на организм. Значение витамина Е для нашего организма трудно переоценить, это незаменимое соединение, недостаток которого может пагубно сказаться на нашем здоровье.

Роль витамина Е

Витамин Е, или токоферол, является универсальным антиоксидантом, защищающим клеточные мембраны от окислительной деструкции. Помимо антиокислительного действия он также стабилизирует структуру клеточной мембраны и оптимизирует усвоение кислорода на клеточном уровне. Если витамина Е поступает в организм недостаточно, клеточные мембраны повреждаются в процессе перекисного окисления и становятся проницаемы для токсинов. Поврежденные клетки быстрее стареют и отмирают, это не только влияет на общее здоровье организма, но и сказывается на внешнем виде – ведь клетки кожи также страдают.

Также витамин Е оказывает влияние на следующие процессы:

• Защита эритроцитов от воздействия свободных радикалов и улучшение транспорта кислорода к тканям и клеткам.
• Участие в синтезе убихинона, важного компонента дыхательной цепи.
• Противотромбозное воздействие: витамин Е улучшает реологические свойства крови и тем самым препятствует образованию кровяных сгустков – тромбов.
• Профилактика раковых заболеваний за счет выраженного антиокислительного действия.
• Улучшение репродуктивной функции. При недостатке витамина Е у женщины может серьезно нарушаться менструальный цикл и эстрогенный обмен, у мужчин уменьшается выработка сперматозоидов. Поэтому витамин Е очень полезен тем парам, которые планируют беременность.
• Улучшение питания кожи, состояния слизистых оболочек, ногтей и волос. Именно за счет такого выраженного косметологического действия витамин Е еще называют «витамином красоты».
• Участие в работе мышечной и нервной систем. Дефицит витамина Е приводит к мышечной дистрофии, нервным расстройствам, апатии, синдрому хронической усталости.
• Защита плода от отрицательных внешних воздействий. Быстрое деление клеток делает их беззащитными перед токсичными воздействиями, витамин Е позволяет защитить клетки и не допустить их разрушения. Поэтому беременным женщинам витамин следует принимать обязательно.
• Регуляция холестеринового обмена и снижение уровня холестерина в крови.

Где находится витамин Е?

Витамин Е входит в состав многих фармацевтических витаминных комплексов и препаратов, однако всегда желательнее употреблять его в «натуральном виде», то есть с пищей. В больших количествах витамин Е содержится в свежих овощах, наибольшее его содержание обнаружено в капусте брокколи, шпинате и других листовых овощах, моркови, редисе, огурцах. Следует учесть, что в замороженных овощах количество витамина уменьшается в два раза, а в консервированных его практически нет.

Также витамин Е есть в орехах и семечках, растительных маслах (подсолнечном, тыквенном, кукурузном, оливковом), цельном зерне, овсянке, плодах шиповника, семени льна, листьях малины и одуванчике. Из продуктов животного происхождения наличием витамина красоты могут похвастаться только желтки куриных яиц, печень и цельное молоко.

Кстати, многие производители добавляют синтетический витамин Е в косметологические средства: лосьоны, кремы, гели. Однако стоит помнить, что этот витамин усваивается только при включении в общий обмен веществ, то есть пользу приносит только тот витамин, который вы принимаете с пищей. Местное его употребление практически бесполезно.

Показания и противопоказания

Суточная потребность взрослого человека в витамине Е – не менее 12 мг, беременным и кормящим его требуется как минимум на 5-6 мг больше. Детям достаточно принимать половину «взрослой» дозы. При гиподинамии, преобладании в рационе углеводов и животных жиров потребность организма в витамине Е возрастает.

Увеличенные дозы витамина требуются курильщикам, женщинам в период менопаузы, спортсменам и людям, занимающимся тяжелым физическим трудом. Также витамин Е необходимо принимать в увеличенных дозах женщинам с многоплодной беременностью или при угрозе выкидыша.

Противопоказанием к употреблению является аллергическая непереносимость препаратов или продуктов, содержащих витамин, а также гипервитаминоз. Стоит отметить, что гипервитаминоз витамина Е встречается крайне редко, поскольку данное вещество нетоксично и не приводит к нарушениям обмена и работы организма даже при значительных и длительных передозировках. Вызвать гипервитаминоз может только прием значительно превышенных доз витамина (свыше 1 г в сутки). При этом развивается стойкая артериальная гипертензия и может возникать почечная недостаточность.