Неправильным считается посолить мясо, которое еще не подвергалось тепловой обработке, особенно если готовить его вы

планируете не скоро. Так, мясо выделит сок и блюдо окажется не таким вкусным впоследствии.

Посолить мясо лучше когда вы его жарите, приблизительно за полчаса до готовности, это поможет стать мясу вкусным и сочным.

В рецептах часто можно встретить фразу “солим на вкус”, однако есть норма, так на килограмм мяса идет ложка соли.

Если же вы пересолили мясо, спасти ситуацию можно добавив в него сахар.

Если вы планируете жарить курицу, то посолите ее внутри и снаружи, если курица весит примерно 800 грамм, то на нее идет ложка соли.