Для приготовления вкусных томатов, баночку с которыми так приятно открыть морозным вечером, нам потребуется:

• Сливы – 1 кг.;
• Помидоры – 1 кг.;
• Вода – 300 мл.;
• Сахарный песок – 200 гр.;
• Соль 15 гр.

Приготовление:

Подготовим сливы и томаты – тщательно вымоем и сделаем прокол в области плодоножки у каждого помидора и сливы. В банку (стерилизовать не нужно) плотно уложим томаты, равномерно распределим между ними сливы.

Вскипятим воду. Зальем ей содержимое приготовленных банок, выдержим минут 5, затем воду сольем в подготовленную емкость. Как только первая вода начнет закипать, можно поставить другую емкость с водой и тоже довести до кипения. Как закипит, можно сразу заливать банки с помидорами. Тоже выдержать несколько минут. В это время вернемся к первой слитой воде. Добавим в нее соль и сахар и снова вскипятим. Вторую воду сольем и зальем банки кипящим раствором, закатаем.

Приятного аппетита.